Maži kursai. Tikri skoniai.
Meistrų vedami kulinarijos meistriškumo dirbtuvės
Praktinis pusdienio meistriškumas: autentiškos technikos, sezoninės žaliavos ir detalus dėmesys tekstūrai bei deriniams. Ribotos vietos kiekvienam užsiėmimui — vieta garantuoja asmeninį mokymą.
Autentiška mokymo programa, sukurta profesionalų
Kodėl verta rinktis mūsų dirbtuves
yra įmonė, oficialiai registruota ir veikia pagal vietos taisykles
taip pat veikia pagal ir normų rinkinį
ir normų Europos Sąjungos.
Mūsų dirbtuvės kilo iš poreikio perteikti tikrą amatą: rankų techniką, ingredientų suvokimą ir paprastų principų pritaikomumą. Kiekviena pamoka skirta išugdyti pasitikėjimą virtuvėje, priekinant smulkmenas — nuo ingredientų parinkimo iki platingo. Programos grindžiamos ilgalaike praktiką turinčių šefų metodika ir testuojamos su realiais dalyviais.
Für papildoma informacija: contact@
Mes stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Rankų technika vs. Tik receptai
Ugdome pojūtį — ne tik suvedame nurodymus. Mokysimės manipuliuoti tekstūra ir temperatūra.
Maži grupelės vs. masiniai kursai
4–8 vietos vienam seminarui leidžia personalizuoti pratybas ir greitą grįžtamąjį ryšį.
Sezoninės žaliavos vs. universalūs ingredientai
Dirbtuvėse naudojame vietines sezonines gėrybes, mokome, kaip jas pritaikyti visus metus.
Ilgalaikumas vs. trumpalaikės pamokos
Kiekvienas paketas skirtas įgūdžių vystymui per mėnesį — ne vienkartinei demonstracijai.
Mūsų kelionė
Trumpa evoliucija nuo namų virtuvės iki struktūruotų dirbtuvių.
Pradžia — nuo namų eksperimentų ir bendruomeninių vakarėlių, kur dalijomės receptais ir technikomis. Augimas atėjo kartu su poreikiu sisteminti žinias: sukūrėme modulines programas, testavome jas su dalyviais ir tobulinome įrankius. Dabar palyginti nedideli kursai leidžia išlaikyti lanksčią pamokų dinamiką ir nuoseklų pažangą. Svarbiausia — dėmesys smulkmenoms: kaip supjaustyti, kaip kurti kontrastus ir kaip pasirinkti temperatūrą kiekvienam deriniui.
„Dirbtuvės pakeitė mano požiūrį į tekstūras — paprasti sprendimai suteikė pasitikėjimo. Mokytojas skyrė daug laiko smulkmenoms.“— Inga, maisto entuziastė
„Puikiai suformuota programa ir nedidelė grupė — jautiesi prižiūrimas.“ — Tomas
Paketo scenarijai
Pasirinkite pagal tikslą: mėgėjiškas startas, mėnesio praktika arba profilio tobulinimas.
Pradžia
€49 /month
- 2 val. praktika
- Sezoninės receptūros
- 16 dalyvių limitas
- Pagrindinės technikos
Meistriškumo mėnuo
€129 /month
- 4 savaitės moduliai
- Rankų technikos sesijos
- Individualus grįžtamasis ryšys
- Patiekalų degustacija
- Nemokama receptų knyga
Intensyvus savaitgalis
€79 /month
- Pilnas savaitgalio kursas
- Mažos grupės iki 8
- Dėmesys platingui
- Asmeninės pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek trunka užsiėmimas?
Užsiėmimai trunka nuo 2 valandų iki pilno savaitgalio, priklausomai nuo paketo.
Ar reikalinga patirtis?
Ne — turime lygius nuo pradedančiųjų iki pažengusių. Programos atitinka skirtingus tikslus.
Ar galima dovanoti pamoką?
Taip — siunčiame dovanų kuponą ir rezervaciją galime atlikti už gavėją.
Apsilankykite arba susisiekite
Kviečiame atvykti į studiją arba aptarti bendradarbiavimą — jaukios dirbtuvės, įrankiai ir asmeninis dėmesys.